Est-il encore utile de rappeler que l’automne est arrivé ? LA saison qui ne prend clairement pas le temps de frapper à la porte pour nous préparer en douceur à l’arrivée du froid, de la pluie, du vent (et des tornades pour les moins chanceux, oui… des tornades… en France).
La saison d’automne, c’est un peu comme le syndrome prémenstruel : elle s’invite sans prévenir, et quand elle en a marre, elle laisse sa place, la généreuse, à la meilleure partie du mois (de l'année, en l'occurrence). Des (corona) rhumes, des (corona) grippes, bref, un niveau de plaisir maximum, in and out, mais pas en terrasse…
Alors, où peut-on encore vraiment trouver du plaisir en octobre ? L’intro-météo passée, autant aller droit au but : dans notre panier d’octobre.
On vous voit venir : cuisiner, préparer soupes et pot-au-feu, c’est orgasmique pour un pourcentage de la population dont vous n’êtes pas nécessairement la plus fervente représentante.
InMeOut a la solution pour changer votre état d’esprit et vous procurer une certaine dose d’amusement et de kiff dans votre panier, tout au long du mois d’octobre.
#1 Prendre du plaisir à faire ses courses
On l’oublie souvent, mais la première étape, en cuisine, se déroule précisément hors de la cuisine. C’est une phase fondamentale pour développer son inspiration, ses envies, et l’excitation qui nous conduit sur la planche de travail ensuite.
Parce que ce que vous achetez, c’est ce que vous allez manger.
L’équation est simple : si vous ne prenez pas de plaisir à acheter de bons produits, il y a fort à parier que cuisiner ne vous en procurera pas plus.
Faire les courses vous prend trop de temps ? Dans les coachings Bien-être & Alimentation d’Amélie Latournald, il existe un apprentissage non négociable : celui qui consiste à savoir organiser et préparer ses courses alimentaires. L’ordre dans lequel vous choisissez vos provisions - des indispensables aux petits plaisirs – permet un gain de temps et d’énergie que vous pourrez transférer en cuisine (ou ailleurs).
En octobre, associons l’indispensable au plaisir et partons du principe que les fruits et légumes de saison sont autant l’un que l’autre. Jouez avec les couleurs : beaucoup de vert cette saison, de l’orange, du violet, du rouge, du jaune… Vous n’êtes peut-être pas la plus grande des cuisinières, mais peut-être êtes-vous artiste dans l’âme ?
# 2 L'assiette plaisir : manger bon, manger beau
Le panier d’octobre est donc arc-en-ciel et propose, en plus de cela, des textures et des goûts plutôt sympas.
Mieux (on essaie de vous convaincre !), ce panier concentre vitamines, minéraux, phytonutriments, fibres, etc. Et manger bon autant que beau, ça fait plaisir, non ?
#3 Savoir à quoi s’attendre : ce que vous trouverez réellement dans votre panier d’octobre
Dans vos assiettes, au mois d’octobre, vous aurez des stars d’Instagram et des outsiders qui ne demandent qu’une chose : vous faire kiffer…
(Et parce qu’il vaut vraiment vous encourager, on les as presque trier dans l’ordre de l’arc-en-ciel…)
Les légumes
Topinambour, salsifis, champignon…
Potiron, citrouille, potimarron, courge, patate douce, carotte…
Aubergine, betterave rouge, chou rouge, navet, radis…
Courgette, brocoli, cresson, épinard, laitue, haricot vert, blette, chou frisé, chou blanc, haricot mungo…
Maïs, Pousse de bambou, panais, chou-fleur, haricot blanc, flageolet, haricot beurre, fenouil, poireau
Les fruits
Châtaigne, figue, raisin, pomme, poire, pomelo, coing…
Et si, contrairement à Miley Cyrus, vous préférez manger la bouche fermée et traiter vos aliments avec respect (et surtout en apprendre plus sur la manière de gérer votre alimentation
pour vous sentir bien à l'intérieur et à l'extérieur),
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Prenez soin de vous !